هل مرقة الدجاج تُسبب السرطان؟

قالت «الغذاء والدواء» السعودية عبر حسابها الرسمي في «تويتر»، أن المكون الرئيسي في مكعبات مرقة الدجاج هو «أحادي جلوتامات الصوديوم» المعروف اختصاراً بـ«MSG».

وأضافت: «هذا المكون الرئيسي لمكعبات مرقة الدجاج يُعد من المضافات الغذائية المسموح باستخدامها، ولم يثبت بالأدلة العلمية علاقته في الإصابة بالسرطان».

وفي الوقت ذاته، نصحت الهيئة بتقليل استخدام مكعبات مرق الدجاج، في ظل كونها من معززات النكهة عالية المحتوى من الملح.